THE BARREL ROOM / CASA BARÚ

Una copa.
Una noche a tu manera.

Nuestra carta de bebidas: creaciones de autor, clásicos de la casa, vuelos de ron y destilados invitados.

Todos los precios en USD.

Creaciones de autor

Frutas, botánicos y sabores de Panamá, creados alrededor de nuestros destilados.

Blue Hour

Ron Casa Barú White, flor de guisante azul, lima, cítricos y aquafaba.

Side Effects

Ron Casa Barú Geisha Soul, mandarina, pimienta rosada, lima, St-Germain y aquafaba.

Scarlet

Ron Casa Barú Spiced, saril, especias y limón.

Good Company

Ron Casa Barú 5 Years, maracuyá, licor de lichi, piña y limón.

Golden Fruit

Casa Barú con acabado en barrica de Armagnac, tomate de árbol, maracuyá y vermut blanco.

After Hours

Ron Casa Barú Geisha Soul, cold brew de la casa y licor de café Xopa.

Juicy Business

Ron Casa Barú White, lulo, piña, lima, naranja y brandy de albaricoque.

Clásicos de la casa

Favoritos conocidos, preparados a nuestra manera.

Rum Old Fashioned

The Cask

Rones Casa Barú ex-Rye Cask y Spiced, Angostura y bitters de naranja.

Rum Punch

One More

Ron Casa Barú White, piña, sirope de amaretto y lima.

Coffee & Tonic

Wake Me Up

Licor de café Xopa y tónica de yuzu.

Daiquiri

First Light

Ron Casa Barú White, lima y sirope simple.

Mojito

Fresh Cut

Ron Casa Barú White, lima, menta, azúcar y soda.

Piña Colada

Late Check-Out

Ron Casa Barú 5 Years, piña, limón y crema de coco.

Vuelos de ron

Elige tres. Descubre tus favoritos.

Open House

USD 15

Elige tres: rones White, Spiced, 5 Years y Geisha Soul o licor de café Xopa Caturra.

Barrel Select

USD 20

Elige tres: nuestros rones con acabado en barrica o licor de café Xopa Geisha. Consulta las barricas disponibles hoy.

Destilados invitados

Diez cócteles. Cinco familias de destilados. Un solo precio.

Gin

Cucumber Watermelon Highball

Gin, pepino, sandía, lima y soda.

Gin

Negroni

Gin, Campari y vermut dulce.

Tequila

Slow Burn

Tequila blanco, Fiorente, tamarindo, lima y ají chombo.

Tequila

Margarita

Tequila blanco, licor de naranja y lima.

Vodka

Sunday Morning

Vodka, tomate, mango encurtido, lima y salsa Worcestershire.

Vodka

Moscow Mule

Vodka, ginger beer y lima.

Whisk(e)y

Old Fashioned

Whisk(e)y, azúcar y bitters.

Whisk(e)y

Whiskey Sour

Whisk(e)y, limón, sirope simple y aquafaba.

Mezcal

Mezcal Margarita

Mezcal, licor de naranja y lima.